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cartel de la ruta de la trufa
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Ha empezado la Ruta Dorada de la Trufa de Soria

La trufa negra, principal ingrediente de sus tapas El pasado día 7 de febrero se inauguró, en la ciudad de Soria, la Ruta Dorada de la Trufa, que se prolongará hasta el próximo día 29 de marzo. Este año son más de 30 los locales que participan de esta ruta, los cuales elaborarán diversas tapas […]

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cartel de el mejor torrezno
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Soria busca este fin de semana el mejor torrezno del mundo

La participación está abierta a todos Este fin de semana se celebra, en el municipio de El Burgo de Osma, perteneciente a la provincia de Soria, un peculiar evento gastronómico, bajo el nombre de “El mejor torrezno del mundo”. El torrezno consiste en tocino cortado a trozos y frito, el cual debe quedar tierno por […]

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tapear en soria
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Tres de los mejores locales para tapear en Soria

Todos ellos se encuentran en la Plaza de Herradores Soria es una ciudad en la que encontraremos un gran número de bares para el tapeo. Para quienes decidan acercarse hasta ella, citaremos algunos locales, todos situados en una de las zonas más famosas para el tapeo. Se trata de la Plaza de Ramón Benito Aceña, […]

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XII Feria de la Trufa de Soria

La localidad soriana de Abejar acogerá, 15 y 16 de febrero, la XII Feria de la Trufa Negra de Soria, el “Diamante Negro” de la Gastronomía. Un evento que reunirá a numerosos truferos, profesionales viveristas, transformadores, recolectores, hosteleros y cocineros de España en torno al que está considerado el hongo más selecto de la cocina. […]

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